從整體消費上來看,目前雖還沒有一個精確的官方數據去評估本次疫情對酒類消費所帶來的影響,但從終端和消費端的現實反映來分析,銷量受挫的主要在終端和消費端。
一方面,終端網點春節提前大量備貨,由于走親訪友被禁止,而造成了嚴重的庫存積壓。另一方面,春節親戚朋友間的聚餐和宴席消費也被叫停,聚餐消費量受到嚴重抑制。這就使得走親訪友的禮品消費和親朋好友的聚餐消費,這兩塊原本是春節期間消費量最大的渠道同時受到了嚴重的影響。
從產品的消費價位上來看,在疫情期間高、低兩端價位的產品受到的影響相對較小,而中高端、次高端的盒裝酒受到的影響較大。首先,以茅臺、五糧液等為代表的高端產品,主要作為禮品贈送,可以說基本上還是屬于“買的不喝,喝的不買”,這種高端產品的禮尚往來和春節期間走親訪友不同,他主要是政商務的高端禮品,基本上都在春節前已經完成了禮品贈送。所以,疫情管制后受到的影響就相對較小。而低端酒特別是光瓶酒,由于價位較低,主要是自飲和平時酒友的聚飲,春節期間消費量本身就較小,相對于其他時間段反而是個小淡季。反觀,中高端、次高端的盒裝酒,是春節期間禮品消費和聚餐消費的主流品種,占了所有產品消費的50%以上,這個場景消費的產品在疫情爆發管控后受到的影響最大,近乎停滯狀態。
白酒行業的涅槃重生
事物總有他的兩面性,一方面病毒疫情給消費和國民生產造成了巨大的沖擊和影響,另一方面,它也倒逼我們改變著思維方式和生活習慣,這當中往往也孕育和催生著巨大的機會,如何從這些變化中發現和挖掘出新的消費需求,從而轉危為安?這才是我們酒企經營者從戰略角度要思考的終極問題。