真正的好酒是純糧酒，這種酒始終彌散著一種悠香，這種香氣和其他的酒精勾兌的不一樣，酒香中摻雜著甘甜。金彩山酒業就是坐落在一個小縣城里，靠著大汶河的哺育，為什么金彩山的酒能深受廣大消費者的喜歡，為什么金彩山“酒香不怕巷子深”，這是因為金彩山秉持70年的釀造歷史，采用原始釀酒工藝手法，五谷釀造，以國家級釀酒大師的傳學幫帶，“匠心釀造”了彩山特曲美酒，“二十六道工序”造就了白酒優秀品質，“彩山酒厚道酒”凝聚了金彩山人的文化精髓，“彩山特曲傳統釀造技藝”被列為山東老字號，“寧陽小茅臺”更是深入民心。作為資深的釀酒深深懂得品質對一個品牌的意義，傳統技藝的傳承，酒質純正，回味悠長，這就是“酒香不怕巷子深”。 

雖然金彩山并沒有五糧液茅臺那樣的大市場，但是金彩山是老百姓喝的起的五糧液，金彩山是站在消費者的角度釀造白酒，金彩山用70年的實際行動闡釋了“酒香不怕巷子深”。